第六章 舌尖上的美食(3 / 3)

大,都能煮一头牛了。“需要,因为甘蔗汁蒸发浓缩,最后只会剩下一点,量太少,还不够烧的那点木炭钱。”这是一条八米长的土灶,上面安放着九口锅。“接下来就是最关键的熬制过程了!”夏野介绍要点:“最开始,大火开泡,需要在最短的时间内把甘蔗汁烧开,当石锅内温度升高,甘蔗汁中的蔗渣和杂质会随着气泡漂浮起来,要迅速把它们撇掉。”“你到底要做什么?”夏令月挽起了袖子,一起帮忙。“我要给这个世界一点甜!”夏野微笑,爽朗的犹如春日的阳光,暖人心脾!

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