第274章 酿酒(2 / 2)

的砍刀,还是使用石磨碾碎,都不会比使用粉碎机的效果,有着多大的差别。不大的功夫之后,上百斤的玉米粒居然在莽这个人形大牲口的猛砍下,达到了让牛老爷相当满意粉碎程度。指使着两名手脚粗大的妇人,用竹制簸箕将渣滓筛除后,牛老爷就开始了下一的工作:搅拌。这道工序倒是简单,无非是再玉米粉中加入了适量的温水,然后用手搅拌到合适的样子就差不多了。紧接着,这些搅拌好的材料被放在大锅上了蒸笼中,再次的撒上了点清水,就盖上了盖子开始蒸料;每蒸上了数次之后,就会再次的撒上清水,并且将成团的玉米粉捏碎。

半个小时后,结束了蒸料环节的玉米粉被摊开晾晒了小会,然后加上了酒曲之后,就被一股脑的装进了巨大的钢制罐子中。等到这些玉米粉彻底的变凉之后,牛老爷又是让人加入了一部分的酒曲,之后就是漫长的发酵等待时间。哪怕有着小型酿酒的设备的协助,发酵这个过程中最为耗费时间的工序,都需要七天的时间,在这段时间中,黑石部落的一众高层们,居然极有耐心的长长过来守着;看着钢制罐子的眼神,那叫一个温柔。最终,等到了七天之后,在大火的不断加热下,清亮的玉米酿白酒从钢制龙头中不断的滴了出来。牛老爷接了一碗后,给自己来上了那么一口,顿时嘴巴中火辣辣的感觉让他知道,这玩意的度数起码在五十度以上。随着他的点头确认,巨大的欢呼声从众人的嘴巴里呼喊了出来。随后,这个巨大的木碗在人群中传递,很快就被众人喝了个干净。当晚,首批百斤玉米酿造出了五十几斤玉米酿白酒,被一众黑石部落的高层,加上酒坊的工作人员喝了个干净,就连一点都没有剩下。带来的后果就是,由于强烈的头痛后遗症,黑石部落的酒坊开工后的第二天,就不得不全体放假了一天。

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